직판장·소금·공방

후쿠오카의 셰프들에게 채소를 어디서 가져오느냐고 물으면 많은 이들이 이토시마라고 답합니다. 산과 바다 사이의 평야에서는 일 년 내내 작물이 자라고, 항구에는 매일 아침 생선이 들어오며, 이 지역의 돼지고기와 소고기, 달걀, 유제품은 모두 ‘이토시마’라는 이름을 자랑스럽게 내겁니다. 여행자가 이를 가장 즐겁게 만나는 길은 농산물 직판장과 독특한 제염소, 그리고 무언가를 만들기 위해 이곳으로 옮겨 온 사람들의 작은 공방입니다.

이 가운데 부부바위처럼 눈부신 볼거리는 없습니다. 하지만 주민들이 이곳에서 정말로 사랑하는 것이 바로 이런 것들이고, 돌아가는 길에 차 트렁크를 가득 채우는 것도 이런 것들입니다.

직판장·소금·공방에서 꼭 해 볼 것

이토사이사이에서 장보기

지역 농협이 운영하는 이토사이사이는 일본에서 매출이 가장 많은 축에 드는 농산물 직판장입니다. 격납고처럼 큰 건물에 갓 수확한 채소와 과일, 꽃, 생선, 고기, 즉석 도시락이 가득합니다. 아침에 문을 열고 좋은 물건은 일찍 나갑니다. 후쿠요시의 후쿠후쿠노사토나 시마 쪽의 시마노시키 같은 작은 직판장도 둘러볼 만합니다.

마타이치 제염소에서 소금 푸딩 먹기

반도 서쪽 끝의 마타이치노시오 공방 톳탄은 느린 방식으로 바닷소금을 만듭니다. 바닷물을 키 큰 대나무 선반에 흘려 바람과 햇볕으로 농축한 뒤 장작불 가마에서 졸입니다. 그 과정을 구경하고, 바닷가 유목 의자에 앉아 유명한 소금 푸딩(이곳 소금을 한 꼬집 뿌려 마무리하는 커스터드)을 맛볼 수 있습니다.

사케와 수제 맥주 맛보기

이토시마의 쌀과 물은 지역 양조 전통을 받쳐 줍니다. 시 남부의 시라이토 주조는 전통 방식의 무게 추 달린 들보로 술을 짜는 것으로 알려진 유서 깊은 사케 양조장이고, 반도의 후쿠오카시 쪽에 있는 스기노야 양조장은 사케와 수제 맥주를 모두 만듭니다. 양조장 매장은 영업시간이 제한적이니 미리 확인하고, 음주 운전은 절대 하지 마세요.

빵집과 공방 찾아가기

도예가, 목공예가, 가죽 공예가, 제빵사들이 시마와 니조 지역의 골목 곳곳에 흩어져 있고, 작은 매장을 함께 운영하는 곳이 많습니다. 영업일은 불규칙합니다. 지쿠젠마에바루역의 관광 안내소에 최신 지도가 있으며, 정기적으로 열리는 공예 페어에는 많은 작가들이 한자리에 모입니다.

가는 방법

이토사이사이: JR 하타에역(지쿠젠마에바루 한 정거장 전)에서 도보 약 20분 또는 택시로 금방이며, 넓은 무료 주차장이 있습니다.
마타이치 제염소(공방 톳탄): 자동차로, 선셋 로드 끝자락 근처입니다. 안내된 주차장에 세우고 마지막 구간은 걸으세요. 길이 매우 좁습니다.
공방과 빵집: 넓게 흩어져 있어 한두 곳 넘게 돌려면 자동차나 전기 자전거가 필요합니다.