问问福冈的主厨蔬菜从哪里来,很多人会回答糸岛。山与海之间的平原一年四季都有收成,港口每天早上有渔获上岸,这一带的猪肉、牛肉、鸡蛋和乳制品也都自豪地挂着“糸岛”之名。对旅人来说,最愉快的入门方式是它的农产直销所、一座很特别的制盐所,以及那些搬来这里做东西的人所开的小工房。
这些都不像夫妇岩那样壮观。然而,这才是居民真正喜爱这个地方的原因——也是回程时把后备箱塞满的东西。
集市、海盐与手作工坊必玩推荐
逛伊都菜彩
由当地农协经营的伊都菜彩是日本销售额数一数二的农产直销所:像机库一样的大空间里摆满刚采收的蔬菜、水果、鲜花、鱼、肉和现做便当。它早上开门,最好的东西很早就卖完。福吉的福福之里、志摩一侧的志摩之四季等较小的直销所也一样值得逛逛。
在又一之盐制盐所吃盐布丁
在半岛西端,又一之盐 制盐所“工房 Tottan”用慢工制作海盐:海水沿着高高的竹架滴流而下,靠风和阳光浓缩,再以柴火大锅熬煮。你可以参观制程,并坐在海边的漂流木椅上品尝著名的盐布丁——一种最后撒上一小撮自家海盐的卡仕达布丁。
品尝清酒与精酿啤酒
糸岛的米与水支撑着当地的酿造传统。位于市区南部的白丝酒造是历史悠久的清酒厂,以传统的杠杆重压方式榨酒闻名;在半岛靠福冈市的一侧,杉能舍酒厂同时酿造清酒与精酿啤酒。酒厂卖店营业时间有限,请事先确认——而且切勿酒后开车。
造访面包店与手作工房
陶艺家、木工、皮革工艺师和面包师傅散落在志摩与二丈地区的小路间,许多都附设小店。营业日不固定;筑前前原站的旅游咨询处有最新地图,而镇上不定期举办的手作市集会把许多职人聚在一处。
交通指南
- 伊都菜彩:从 JR 波多江站(筑前前原的前一站)步行约 20 分钟或打一小段车,设有大型免费停车场。
- 又一之盐制盐所(工房 Tottan):开车前往,在夕阳之路的尽头附近。请停在有标示的停车场,最后一段用走的;巷子非常窄。
- 工房与面包店:分布很广——要串连一两家以上就需要开车或骑电动助力自行车。
内行贴士
- 请早上去市集;到了下午过半,好东西都卖光了。
- 如果打算买鱼、肉或布丁又不是直接回家,请带保冷袋。
- 许多小店每每周休息一到两天,还有不定期店休。专程前往之前,请先查社交媒体或打电话确认。
- 乘飞机回国的游客,购买生鲜蔬果或肉类前请先确认本国的入境规定。
集市、海盐与手作工坊精选行程与门票
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